1、虾米炖魟鱼肝

  老妈做的,她说要特别注明是“我妈做的”,然后顿了顿说:“哈-米-炖-魟-鱼-肝”她说她的菜也要亮相一下。。。哎,不是我说你,你做菜色相真是太差了!

  这道菜,现在的小孩应该不常吃到,80后以前的朋友们,还记得这道吗?经常拌在米饭里,油油的,鱼腥味很重,但是很香。。。现在很少能吃到了,大人经常说,吃了明目。

  2、酒糟鸡

  江田南洋岭上的家养鸡都是拿去炒糟,味道也很不错。

  回家自己也这么做了。

  3、老长乐之肉燕

  你最近在干吗?我也不知道最近在干嘛。。。每天无所事事,又好像都在忙碌着干嘛着的。。前阵子,有个亲戚移民去美国,我小姨叫我妈寄些燕皮出去,结果亲戚怕被查,就没带。就便宜我了,继续凹出几个图片来赚哈喇子。。。小姨是没这个口福啦。。。以前拍照片,老妈总说:又在做死待了。。。现在,每天她做完菜就会问我:要不要拍几张?额。。。。。。

  4、糯米团

  现在这个时候,又要开始做这个了。。。

  5、杠面

  长乐有许多风味美食,杠面,是其中一道。不论你到长乐的哪个菜市场,都能见到它的身影。虽然没做过正规的调查统计,但是小编认为,长乐人应该没有人没吃过杠面的。当然,以杠面比较出名的当属首占和鹤上的杠面了。

  6、光饼

  光饼是长乐人爱吃的一种小吃,人们习惯叫它咸干饼。长乐人对光饼还是十分有感情的,长乐光饼的绝配的就是豌豆叶,本地话直译叫:金豆尾。或者配以红糟肉,都是令人长乐人垂涎三尺的美食!

  7、金豆尾

  用本地话叫“gin绕miu"。 金豆尾可以清炒,放油,下菜,炒软后下盐,加点糖,快起锅时加味精,洒几滴老酒,就是一道美味佳肴,味甘、清凉、爽口,老少皆宜。金豆尾在长乐一带较多,朋友,你要是到了我们这里,可别忘了尝一尝哦!

  8、海蛎饼

  海蛎饼——长乐传统的特色风味小吃。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独当零食吃。海蛎饼在这座城里是普通的不能再普通不过的小吃了,长乐人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。